以前何度かブログにコメントをいただいていたマロンさんとたまたま先日クイズゲームで連戦したことからツイッター上でやりとりがありましてね。
マロンさん的には以前おいらがブログで紹介した
常夜鍋が大変お気に召されたようなので、こちらも久々にシンプルで美味い料理レシピブログやろうかなーみたいな話にはなったんだけども、失業中で貧乏なのでそれなりの内容になるから(笑)
ツイッター上での予告通り、冷凍うどんをチンしただけのものを載せるぜ。ええマジです大マジ。どれくらいマジかっていうと高田純次か水無瀬ナルウかってくらい。
個人的にだけどもテーブルマーク(旧・加ト吉)の冷凍うどんがオススメ。画像はCGC加盟店で売ってるものだけども製造元はテーブルマーク。間違いなし。
こういう個包装ごとレンジに入れられるやつが便利でいいよ。耐熱皿に乗せてそのままレンジでチン。パッケージの説明書き通りの時間でOK。
レンジアップを待ってる間に薬味とかつゆの準備しとこうね。
ネギ適量を刻んどきましょう。なけりゃなくても大丈夫だし、スーパーで売ってる刻みネギでもOK。
大根おろしもあると美味いのでね。なくても大丈夫、お好みで。
はい、これで薬味の準備はOK。あーこっち準備してる間にレンジアップが済んでてもべつに慌てなくて大丈夫だからね。
ぶっかけつゆを作るよ。オススメは広島の「かき醤油」を薄めて作るつゆだけども、何でもいい。ストレートの麺つゆだったらそのまま。薄めるタイプだったら大根おろしの水分が出るぶん気持ち濃いめに作るといいかも。お好みで、チューブのねりしょうがを少し入れても美味しいよ。
レンジアップが済んだうどんを個包装からざるにあけ、流水で洗ってよく冷やそう。冷やすことで麺のコシが出て、そこらのお店のうどんに負けないくらいの食感が楽しめる。もちろん、冬場は温まったままでもいいし、レンジアップ直後の熱々のところに生卵だけ入れて釜玉風にしてもいいけどね。
そして、ここが一番重要なポイント。
それっぽく見えるようなカッコイイ麺どんぶりに麺を盛る(笑)
超重要(笑)
あーゆっとくけどもこの器、さっきニトリで買ってきたやつだから。100円ショップやホームセンターをいくつか見て回って、一番デザインの良さそうな安いやつ買ってきたんだから!!
290円だったから(笑)
ほらっ!! 黒光りするどんぶりに黄色味がかった麺が映えるでしょ!!
大袈裟か(笑)
ここに、用意していたネギ、大根おろし、お好みで生卵(お好みで黄身だけでも)をそーっと乗せて、かけつゆをかけて出来上がり。お店で注文すると麺がかけつゆに泳ぐくらいつゆが多いとこもあるけども、麺ののど越しを楽しむんであれば、つゆは麺に絡む程度の少なめ。
もう1度ゆっとくけども、麺とつゆだけでも十分美味いから。ネギと大根おろしはまあ、どうしても準備できなければなくてもいい。
えー普段はそんな贅沢はしないけども、見た目にブログ映えするように(笑)
スーパーでバラ売りの天ぷらとかを買ってトッピングするとまた豪華!! おいらは個人的にちくわの磯辺天が好きだ!! 海老天、野菜のかき揚げ、かぼちゃ天、鶏の唐揚げなども合うよ。見栄えのためにどんぶりに乗っけてるけども、より本場感を出したければ別の取り皿に盛ってだし醤油を掛けて食べるべし。
さあ、思う存分堪能するがいい!! ずるずるーっと音を立てて勢い良く!!
冷凍うどんをチンした後流水で冷やすだけで、食感は丸亀製麺とかはなまるに全然負けてないレベル…と思うんだけど、どうかな。簡単だし、安いし毎日食えるでしょ。
テーブルマーク
http://www.tablemark.co.jp/